You are Here:







ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว

ผู้เขียน (อ่าน 5570 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

 

why

  • - = เด็กรับรถ = -

  • 8
    กระทู้
        ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ อาหารประจำท้องถิ่นอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นอาหารอร่อยที่ขายกันมานานหลายสิบปี บริเวณตลาดท่าเกวียน หรือตลาดพนมสารคาม มีร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อหลายร้าน บางร้านขายกลางวันบางร้านขายกลางคืน นักเดินทางจะแวะเวียนไปเพื่อเลือกรับประทานกัน แม้ในยามค่ำคืนก็ยังมีผู้คนขับรถมาจากกรุงเทพและจังหวัดใกล้เคียงเพื่อรับประทานก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

          การรับประทานก๋วยเตี๋ยวปากหม้อนั้น สามารถเลือกว่าต้องการน้ำซุปแบบไหน เช่น น้ำซุปใส่ขาไก่ น้ำซุปกระดูกหมู น้ำซุปลูกชิ้น น้ำซุปหมูเด้ง หรือเลือดไก่ เลือดหมู  เห็ดหอม ฟัก ชอบอะไรก็เลือกสั่งตามต้องการ หรือจะสั่งแบบรวมกันก็ได้เช่นใส่ขาไก่สองขา เลือดหนึ่งก้อน ลูกชิ้นด้วย  แม่ค้าก็จะตักให้ตามสั่ง





          ต่อไปก็เป็นหน้าที่ของคนกินแล้วว่าจะใส่ต้นหอม หรือผักชี ผักชีฝรั่งตามใจ ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกป่น หรือพริกป่นผัดน้ำมัน กระเทียมเจียว กากหมู หรือน้ำส้มพริกดอง ปรุงรสเปรี้ยวหวานมันเค็มตามแต่ลิ้นของแต่ละคนเหมือนรับประทานก๋วยเตี๋ยว


          ปรุงน้ำซุปเสร็จก็บอกแม่ค้าไปว่าต้อการก๋วยเตี๋ยวไส้อะไรบ้าง  มีตั้งแต่ ไส้กุยไช่ ไส้หน่อไม้  ไส้เต้าหู้  ไส้ถั่วฝักยาว ไส้แครอท ปูอัด ไส้ข้าวโพด ไส้เห็ดหอม ไส้หวาน ขอแนะนำควรสั่งไส้กุยไช่ ไส้หน่อไม้ ไส้เต้าหู้ ด้วยเป็นเมนูหลักของแต่ละร้าน


          แม่ค้าจะละเลงแป้งบนผ้าที่ปากหม้อมีน้ำเดือดเป็นไอแล้วตักไส้ใส่ลงบนแป้งเสร้จแล้วใช้พายสแตนเลสพับตักใส่ชามซุปให้เราทีละตัวระหว่างรอตัวที่สองก็รับประทานเครื่องที่มากับซุปไปพลาง ซึ่งแม่ค้าจะทำเร็วมาก ได้รสชาตการรับประทานสนุกสนานดี แต่ละคนก็จะสั่งโน่นสั่งนี้มีหนังหมูทอดกรอบ (แคปหมู) ให้เลือกมาใส่ชามกินเพิ่มได้ด้วย




          การเดินทางจากแปดริ้วถึงพนมสารคาม ระยะทางประมาณ 32 กิโลเมตร เมื่อผ่านอำเภอพนมสารคามจะมีสี่แยกไฟแดงมีป้ายของกรมทางหลวงบอกว่าทางซ้ายมือไปอำเภอราชสานส์ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปได้เลย ย่านนี้เรียกว่าตลาดท่าเกวียน
          เข้าไปประมาณห้าสิบเมตรจะเป็นโรงเรียนประจำอำเภอชื่อโรงเรียนพนมอดุลย์ ฯ เลยไปจะมีร้านอาหารตลอดเส้นทาง ด้านซ้ายมือจะเริ่มมีร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อร้านแรกตั้งอยู่หน้าถนน ผ่านไปอีกนิดจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้ออยู่ทางขวามืออีกร้าน เลยไปจะมีร้านทางซ้ายมือเคยออกรายการบ้านเลขที่ ๕ เป็นร้านเจ๊โบ้ มีป้ายเห็นเด่นชัด
          ผ่านร้านเจ๊โบ้ไปสังเกตทางซ้ายมือเห็นป้ายร้านเซเว่นอิเลฟเว่น มีซอยเข้าวัดท่าเกวียนเข้าซอยไปจะพบลานวัดเห็นโบสถ์ หน้าโบสถ์จะมีเต้นสีเหลืองเป็นซุ้มตั้งอยู่ใต้ต้นไม้ ร้านนี้เป็นร้านเจ๊ต้อยขายมาหลายปีเหมือนกัน


ร้านเจ๊ต้อยหน้าโบสถ์วัดท่าเกวียน
          หากไม่เข้าซอยวัดท่าเกวียนจะมีอีกร้านอยู่ฝั่งขวามือตรงข้ามศูนย์การค้าพวงทอง ร้านนี้จะขายช่วงบ่ายและค่ำ หลานเรียกร้านนี้ว่าร้านเจ๊เฉื่อย ผ่านเลยไปจะเป็นสี่แยกทางซ้ายมือมีคิวรถตู้เข้า กทม.ปลายทางที่อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ตรงบริเวณนี้จะมีร้านเจ๊พร เริ่มขายกันตอนเย็นถึงค่ำ ร้านนี้ขายดีมาก ๆ เน้นจุดขายยามค่ำคืนแม่ค้าทำไวมาก มีคนยืนต่อคิวรอรับประทาน และซื้อกลับบ้าน


          ผ่านสี่แยกเลยร้านเจ๊พรไปอีกไม่กี่ร้อยเมตรจะมีอีกร้านสังเกตซ้ายมือจะเห็นวัดเมืองกาย ตรงข้ามวัดเมืองกายมีร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้ออร่อยเหมือนกันชื่อร้านเจ๊ลมัย ไปกินมาหลายครั้งอัธยาศัยดีมาก ขายเฉพาะเวลากลางวันเริ่มขายประมาณสิบเอ็ดโมง บางวันลูกสาวจะมาช่วยแม่ขายด้วยตัวเอง นั่งทำก๋วยเตี๋ยวไปยิ้มแย้มแจ่มใสอัธยาศัยดีทีเดียวแต่คงไม่ได้มาขายทุกวันเนื่องจากต้องทำงาน เจ๊ละมัยแกขายก๋วยเตี๋ยวส่งลูกสาวเรียนจนจบปริญญาลูกว่างจากทำงานก็มาช่วยแม่ขาย
          ในความเห็นส่วนตัวที่กินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อในตลาดพนามสารคามมาทุกร้านแล้ว อยากบอกว่าไม่จำเป็นต้องมารุมรับประทานที่ร้านใดร้านหนึ่ง เนื่องจากอร่อยเกือบทุกร้าน เป็นการพัฒนาฝีมือจากมืออาชีพรุ่นเก่าตกทอดมายังรุ่นลูกรุ่นหลานอย่างต่อเนื่อง ถ้าจะเลือกก็ควรดูที่ความสะอาดเป็นลำดับแรก ความสะดวกสะบายนั้นไม่ต้องหวังมากครับ เพราะจะต้องนั่งเบียดกันรับประทาน แต่ก็ด้วยบรรยากาศแบบนี้แหละที่ผู้คนถึงไปกัน ถ้าเท้าไม่ติดดินอย่าไปกินเลยครับเดี๋ยวจะกลับมาบ่นภายหลัง
          ลืมบอกไปอีกร้านเป็นร้านเจ้าเก่าแก่เดี๋ยวร้านเจ๊นิดจะต่อว่า ถ้าท่านไม่เข้าตลาดท่าเกวียน เมื่อขับรถมาถึงสี่แยกให้ไปที่ศูนย์การค้าศิริพนม มีร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ๊นิดเจ้านี้ไม่มีคำว่าผิดหวังเช่นกัน

why  from นายอนันต์ดอทคอม
 

Re: ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: 13 กันยายน 2012, 11:28:20 »
 

white wolf

  • ความรู้น้อย ต้องค่อยๆศึกษา ^ ^
  • - = เด็กขัดเคลือบ = -
  • **
  • 159
    กระทู้
    • classicmaniathailand
น่ากินอยู่ใกล้ๆเอง
 

Re: ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: 13 กันยายน 2012, 11:32:36 »
 

EzKimO

  • สมาชิกถาวร
  • - = เจ้าของร้าน = -
  • *****
  • 946
    กระทู้
ผมคนแปดริ้ว ยืนยันว่าอร่อยคับ  :mon18:
 

Re: ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: 22 กันยายน 2012, 20:26:52 »
 

ballster

  • - = เด็กขัดเคลือบ = -
  • **
  • 126
    กระทู้
 :mon18:
 

Re: ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: 19 กุมภาพันธ์ 2013, 13:24:17 »
 

tim

  • - = หัวหน้าฝ่าย = -
  • ***
  • 346
    กระทู้
อยากทานมาก หากได้ไปเยือนคงต้องลองครับ
 

Re: ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: 19 กุมภาพันธ์ 2013, 16:27:28 »
 

NongNamo

  • สมาชิกถาวร
  • - = ผู้เชี่ยวชาญ = -
  • ******
  • 1,021
    กระทู้
อยู่ใกล้ๆไม่ไกลมาก แล้วจะหาโอกาสไปชิมครับ  :mon18:
 

Re: ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: 19 กุมภาพันธ์ 2013, 16:41:52 »
 

nov7

  • - = เด็กรับรถ = -

  • 41
    กระทู้
อร่อยจริงครับ

ขอแนะนำอีกร้าน

แยกพนมแล้วเลี้ยวขวา วิ่งไปตามทางจนถึงตลาด เลยตลาดไปหน่อยจะมีปั้มเก่า ร้านจะอยู่ในปั้มเลย 

 :mon17: :mon17: :mon17:
 

Re: ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม แปดริ้ว
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: 07 ธันวาคม 2013, 10:34:13 »
 

daun

  • - = เด็กรับรถ = -

  • 5
    กระทู้
น่ากินๆๆ :mon18: :mon18: :mon18:




casino online online คาสิโน จีคลับ casino รอยัล1688 online